南国のソロモンで迎える２度目のクリスマスでした。 首都ホニアラから約４０km離れたビサレというビレッジに行って来ました。 人口の95％がキリスト教徒のソロモンではクリスマスは一年の中でも最大の日です。 といっても・・電気がない村ではイルミネーショ…

お久しぶりです。こんにちは。 毎日忙しくも穏やかな日々を過ごしています。 最近は午前中はクリニックでの診察、 午後はレシピ本の執筆、料理、撮影、料理教室そしてエアロビクス教室など行っています。 ランチタイムは今でも時々レッドクロスに行きお手伝…